LE RESTAURANT L'AUBERGINE A RIEZ
est heureux de vous accueillir tous les jours à l'exception du mercredi et du dimanche soir au coeur des gorges du Verdon.
Venez déguster sa cuisine traditionnelle, les recettes à base d'aubergine (joyau de Provence) en saison ou celles qui utilisent la truffe blanche d'été.
Si c'est durant l'hiver que vous nous rendez visite c'est la truffe melanosporum qui sera à l'honneur (celle des Alpes-De-Haute-Provence). Quand le temps le permet, vous trouverez aussi des poissons grillés ou cuisinés de façon originale.